濟寧祥荷饅頭有限公司簡介 面食業(yè)是以饅頭、花樣面品、各種餅類、如燒餅等幾十個種類組成，統(tǒng)稱面食業(yè)。 中國幾千年傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是老百姓在自家蒸制饅頭產(chǎn)品，古往今來的各類餅類產(chǎn)品，有專業(yè)人員小量化的生產(chǎn)加工、在周邊營銷。由于受各種條件的限制，產(chǎn)品無法走遠、銷售無法保鮮、無法保溫，所以說面食產(chǎn)品的營銷，在面食行業(yè)叫做 短腿 經(jīng)營。面食業(yè)幾千年來無從做大做強，歷代政府對面食業(yè)無從監(jiān)管，更形不成行業(yè)規(guī)范、更無稅收政策之說。 進入現(xiàn)代社會，特別是進入90年代，隨著社會的發(fā)展，老百姓的生活起了翻天覆地的變化、傳統(tǒng)飲食文化發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變、特別是饅頭主食，目前百分之九十以上老百姓都不在自家蒸做饅頭，而是到市場中購買各類面食。從自家蒸制饅頭到買饅頭、買健康饅頭、買品牌饅頭、買綠色饅頭，同時全國大、中、小城市也出了大大小小的饅頭房、燒餅鋪等等…全面開花！ 民以食為天，近年來我國食品安全問題頻發(fā)，食品安全問題已成為全社會關(guān)注的焦點問題。特別是私人小饅頭加工店，小饅頭加工店的從業(yè)人員沒有經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，在饅頭質(zhì)量、規(guī)格、衛(wèi)生、場地等方面摻差不齊。一間房、一臺機器即為全部家當，一家人吃、住、饅頭生產(chǎn)和銷售全在一起，臟、亂、差成為常態(tài)。從業(yè)者的個人衛(wèi)生及身體狀況不能做到定期檢查，更談不上從業(yè)者持有健康證上崗，大部分小饅頭房都無生產(chǎn)許可證、無食品衛(wèi)生證，饅頭生產(chǎn)無規(guī)范、原料把關(guān)不嚴、各種食品添加劑隨意亂用。從實際情況來看，饅頭生產(chǎn)現(xiàn)狀是問題百出，行業(yè)極不規(guī)范，給廣大消費者的身體健康帶來了很大的危害。 近幾年來，饅頭市場得到了政府部門的強烈關(guān)注和支持，以 政府扶持，市場主導(dǎo) 的放心饅頭工程、放心早餐工程、已經(jīng)作為重要的民生工程在全國普遍展開。放心早餐饅頭工程即豐富人民的食品選擇，增加人的營養(yǎng)和身體素質(zhì)，食品安全關(guān)乎著人民群眾的生命健康、關(guān)乎著社會和諧穩(wěn)定、關(guān)乎著政府形象，規(guī)范化的面食行業(yè)是食品安全的一條穩(wěn)固防線，特別是饅頭行業(yè)，從古至今沒有企業(yè)式的規(guī)范，至今饅頭的生產(chǎn)也沒有納入國家的稅收制度。所以說饅頭生產(chǎn)的企業(yè)規(guī)范化、既能保障食品安全，從生產(chǎn)到銷售還能提供大批就業(yè)崗位，成為政府解決中、低收入者的就業(yè)問題的重要渠道。 中國人民的傳統(tǒng)飲食是以面食、大米為主食的國家。國家人口約14億人口，面食行業(yè)分南北兩派，長江以南口感微甜，長江以北口感微咸，特別是長江以北的省市，大多數(shù)民眾以各種饅頭、花樣面食及各類餅類為主食。在山東，人民的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣以饅頭及花樣面點為主， 祥荷饅頭 的生產(chǎn)基地地址設(shè)在濟寧轄區(qū)內(nèi)。 濟寧市位于山東省的西南部，轄12個縣、市、區(qū)，面積11000平方公里，人口約800萬，交通十分方便。京杭大運河穿市區(qū)而過，京滬鐵路、京九鐵路縱貫?zāi)媳?，兗石鐵路和濟新鐵路橫穿東西，又是104國道327國道的交匯處。濟寧具有7000年的文明史，自古素有 孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦 的美稱，春秋時期五大圣人和人類初祖伏羲、女媧、黃帝、少昊帝均出于濟寧，歷史文化悠久。 濟寧的傳統(tǒng)主食以饅頭、花卷等面食為主，經(jīng)調(diào)查僅濟寧市中區(qū)每天饅頭的需求量約40萬斤，各種花樣面食日需8萬斤，各種燒烤餅類及包子等面食產(chǎn)品約5萬斤，巨大的市場需求，讓中區(qū)市場產(chǎn)生了200余家的私人面食生產(chǎn)的小作坊。因此 祥荷 牌饅頭廠，在行業(yè)大環(huán)境中成立了。 濟寧祥荷（食品）商貿(mào)有限公司成立于2009年10月，目前，成為濟寧市城鄉(xiāng)最大的饅頭產(chǎn)品生產(chǎn)基地，是濟寧市第一家注冊 祥荷 牌商標的面食系列產(chǎn)品公司，公司成立以來始終加強企業(yè)管理化、實行生產(chǎn)規(guī)模細分化、工藝配方化、加工流水化、產(chǎn)品多樣化、配送一體化，銷售密集化的管理方式，在積累行業(yè)經(jīng)驗的同時，聚集了一大批專業(yè)人才。 公司法人邵麗霞在濟寧市各級政府和婦聯(lián)的鼓勵支持下銳意創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)50多名下崗工人，實現(xiàn)了再就業(yè)。在濟寧市區(qū)建立了大型饅頭生產(chǎn)車間及配送中心，實行大物流的完善配送，采用了 六個統(tǒng)一 （統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一設(shè)點、統(tǒng)一價格）的連鎖經(jīng)營管理體系，以科學(xué)管理為起點，變分散為集中以小區(qū)為基礎(chǔ)，以街道為依托的網(wǎng)絡(luò)工作模式，結(jié)合濟寧市容市貌的特點，以銷售點、超市店，多種終端賣場相結(jié)合的方式，為市民提供了無任何添加劑、原色、原味、純天然綠色的、傳統(tǒng)老酵饅頭。公司已在濟寧市區(qū)開設(shè)了200多個銷售網(wǎng)點，并供應(yīng)部分企業(yè)，醫(yī)院、大中學(xué)校、機關(guān)食堂等單位，服務(wù)于市區(qū)的眾多居民。 濟寧祥荷（食品）商貿(mào)有限公司依靠嚴格的質(zhì)量保證體系和衛(wèi)生檢疫體系，確保饅頭食品的質(zhì)量，并嚴守 方便、快捷、周到 的服務(wù)準則和 決不銷售，生產(chǎn)非放心饅頭 的鄭重諾言，以專業(yè)水準和超前的經(jīng)濟思路，靈活的運作策略和科學(xué)管理手段，打造濟寧 祥荷 牌饅頭第一品牌，做百姓放心饅頭，牢記 食品衛(wèi)生關(guān)乎生命，質(zhì)量安全重于泰山 的諾言，恪守 以人為本，質(zhì)量第一 的經(jīng)營理念，保證質(zhì)量的原則服務(wù)于廣大市民。 我公司從開業(yè)以來，以饅頭花樣面食為主產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，從原材料的采購到車間加工生產(chǎn)，從配送到終端銷售，公司日產(chǎn)量銷售饅頭5萬余斤，餅類2萬余斤， 祥荷 牌放心饅頭已在全市深入人心，因于生產(chǎn)場地受限制，無法滿足市場需求，公司在濟寧市各級政府的大力支持于協(xié)調(diào)下，經(jīng)公司研究決定成立 濟寧祥荷食品有限公司 。 在老廠 祥荷饅頭 經(jīng)營的四年中，在管理中積累大量的管理經(jīng)驗。為了實現(xiàn)管理過程中的標準化和規(guī)范化，公司專門編制了全套的管理手冊，包括《總部管理手冊》、《營銷管理手冊》、《VI/SI手冊》、《產(chǎn)品標準手冊》、《培訓(xùn)手冊》、《物流配送手冊》、《流動車、固定售貨點手冊》、《營運督導(dǎo)手冊》和各類管理合同文本。 祥荷 品牌饅頭創(chuàng)始人邵麗霞在四年的饅頭生產(chǎn)經(jīng)營中，先后被評為：濟寧市女企業(yè)家協(xié)會會員、區(qū)女企業(yè)家協(xié)會會員。2009年帶領(lǐng)一批失業(yè)下崗工人創(chuàng)建了祥荷饅頭廠，在祥荷饅頭廠幾年的經(jīng)營中得到了濟寧市人民政府、濟寧市中區(qū)人民政府、微山縣人民政府、濟寧市中區(qū)人大、政協(xié)、工委、濟寧市科學(xué)技術(shù)局、濟寧市婦聯(lián)、濟寧市商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局各級部門的大力支持。在區(qū)婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)的幫助支持下先后被區(qū)黨委、區(qū)人民政府授予 十佳誠德之星 的榮譽稱號，市婦聯(lián)市科技局授予 巾幗星火創(chuàng)業(yè)示范基地 巾幗創(chuàng)業(yè)增收帶頭人 ，區(qū)婦聯(lián)授予 巾幗創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地 ，被市消協(xié)及各局集體授予 消費者滿意單位 榮譽稱號。并多次在濟寧市新聞聯(lián)播、市中區(qū)新聞聯(lián)播、濟寧市4臺大型企業(yè)家訪談中專題報道創(chuàng)業(yè)歷程，先后多次在齊魯晚報、濟寧日報、濟寧晚報、濟寧市婦女報、濟寧中區(qū)報報道創(chuàng)業(yè)歷程。2012年 兩會 期間，被列入中區(qū)報出版的 兩會特刊 選為市中區(qū)企業(yè)形象代表。2013年市婦聯(lián)宣傳部出版的 圣城女性 叢書中列為企業(yè)形象代表載入此書。2014年市婦聯(lián)宣傳部出版的 最美巾幗夢 叢書中再次刊登了 祥荷饅頭 創(chuàng)業(yè)歷程。