濟(jì)寧祥荷饅頭有限公司簡(jiǎn)介 面食業(yè)是以饅頭、花樣面品、各種餅類(lèi)、如燒餅等幾十個(gè)種類(lèi)組成，統(tǒng)稱(chēng)面食業(yè)。 中國(guó)幾千年傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是老百姓在自家蒸制饅頭產(chǎn)品，古往今來(lái)的各類(lèi)餅類(lèi)產(chǎn)品，有專(zhuān)業(yè)人員小量化的生產(chǎn)加工、在周邊營(yíng)銷(xiāo)。由于受各種條件的限制，產(chǎn)品無(wú)法走遠(yuǎn)、銷(xiāo)售無(wú)法保鮮、無(wú)法保溫，所以說(shuō)面食產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，在面食行業(yè)叫做 短腿 經(jīng)營(yíng)。面食業(yè)幾千年來(lái)無(wú)從做大做強(qiáng)，歷代政府對(duì)面食業(yè)無(wú)從監(jiān)管，更形不成行業(yè)規(guī)范、更無(wú)稅收政策之說(shuō)。 進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，特別是進(jìn)入90年代，隨著社會(huì)的發(fā)展，老百姓的生活起了翻天覆地的變化、傳統(tǒng)飲食文化發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變、特別是饅頭主食，目前百分之九十以上老百姓都不在自家蒸做饅頭，而是到市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)各類(lèi)面食。從自家蒸制饅頭到買(mǎi)饅頭、買(mǎi)健康饅頭、買(mǎi)品牌饅頭、買(mǎi)綠色饅頭，同時(shí)全國(guó)大、中、小城市也出了大大小小的饅頭房、燒餅鋪等等…全面開(kāi)花！ 民以食為天，近年來(lái)我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，食品安全問(wèn)題已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。特別是私人小饅頭加工店，小饅頭加工店的從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，在饅頭質(zhì)量、規(guī)格、衛(wèi)生、場(chǎng)地等方面摻差不齊。一間房、一臺(tái)機(jī)器即為全部家當(dāng)，一家人吃、住、饅頭生產(chǎn)和銷(xiāo)售全在一起，臟、亂、差成為常態(tài)。從業(yè)者的個(gè)人衛(wèi)生及身體狀況不能做到定期檢查，更談不上從業(yè)者持有健康證上崗，大部分小饅頭房都無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)食品衛(wèi)生證，饅頭生產(chǎn)無(wú)規(guī)范、原料把關(guān)不嚴(yán)、各種食品添加劑隨意亂用。從實(shí)際情況來(lái)看，饅頭生產(chǎn)現(xiàn)狀是問(wèn)題百出，行業(yè)極不規(guī)范，給廣大消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)了很大的危害。 近幾年來(lái)，饅頭市場(chǎng)得到了政府部門(mén)的強(qiáng)烈關(guān)注和支持，以 政府扶持，市場(chǎng)主導(dǎo) 的放心饅頭工程、放心早餐工程、已經(jīng)作為重要的民生工程在全國(guó)普遍展開(kāi)。放心早餐饅頭工程即豐富人民的食品選擇，增加人的營(yíng)養(yǎng)和身體素質(zhì)，食品安全關(guān)乎著人民群眾的生命健康、關(guān)乎著社會(huì)和諧穩(wěn)定、關(guān)乎著政府形象，規(guī)范化的面食行業(yè)是食品安全的一條穩(wěn)固防線(xiàn)，特別是饅頭行業(yè)，從古至今沒(méi)有企業(yè)式的規(guī)范，至今饅頭的生產(chǎn)也沒(méi)有納入國(guó)家的稅收制度。所以說(shuō)饅頭生產(chǎn)的企業(yè)規(guī)范化、既能保障食品安全，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售還能提供大批就業(yè)崗位，成為政府解決中、低收入者的就業(yè)問(wèn)題的重要渠道。 中國(guó)人民的傳統(tǒng)飲食是以面食、大米為主食的國(guó)家。國(guó)家人口約14億人口，面食行業(yè)分南北兩派，長(zhǎng)江以南口感微甜，長(zhǎng)江以北口感微咸，特別是長(zhǎng)江以北的省市，大多數(shù)民眾以各種饅頭、花樣面食及各類(lèi)餅類(lèi)為主食。在山東，人民的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣以饅頭及花樣面點(diǎn)為主， 祥荷饅頭 的生產(chǎn)基地地址設(shè)在濟(jì)寧轄區(qū)內(nèi)。 濟(jì)寧市位于山東省的西南部，轄12個(gè)縣、市、區(qū)，面積11000平方公里，人口約800萬(wàn)，交通十分方便。京杭大運(yùn)河穿市區(qū)而過(guò)，京滬鐵路、京九鐵路縱貫?zāi)媳?，兗石鐵路和濟(jì)新鐵路橫穿東西，又是104國(guó)道327國(guó)道的交匯處。濟(jì)寧具有7000年的文明史，自古素有 孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦 的美稱(chēng)，春秋時(shí)期五大圣人和人類(lèi)初祖伏羲、女?huà)z、黃帝、少昊帝均出于濟(jì)寧，歷史文化悠久。 濟(jì)寧的傳統(tǒng)主食以饅頭、花卷等面食為主，經(jīng)調(diào)查僅濟(jì)寧市中區(qū)每天饅頭的需求量約40萬(wàn)斤，各種花樣面食日需8萬(wàn)斤，各種燒烤餅類(lèi)及包子等面食產(chǎn)品約5萬(wàn)斤，巨大的市場(chǎng)需求，讓中區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)生了200余家的私人面食生產(chǎn)的小作坊。因此 祥荷 牌饅頭廠，在行業(yè)大環(huán)境中成立了。 濟(jì)寧祥荷（食品）商貿(mào)有限公司成立于2009年10月，目前，成為濟(jì)寧市城鄉(xiāng)最大的饅頭產(chǎn)品生產(chǎn)基地，是濟(jì)寧市第一家注冊(cè) 祥荷 牌商標(biāo)的面食系列產(chǎn)品公司，公司成立以來(lái)始終加強(qiáng)企業(yè)管理化、實(shí)行生產(chǎn)規(guī)模細(xì)分化、工藝配方化、加工流水化、產(chǎn)品多樣化、配送一體化，銷(xiāo)售密集化的管理方式，在積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，聚集了一大批專(zhuān)業(yè)人才。 公司法人邵麗霞在濟(jì)寧市各級(jí)政府和婦聯(lián)的鼓勵(lì)支持下銳意創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)50多名下崗工人，實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。在濟(jì)寧市區(qū)建立了大型饅頭生產(chǎn)車(chē)間及配送中心，實(shí)行大物流的完善配送，采用了 六個(gè)統(tǒng)一 （統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一設(shè)點(diǎn)、統(tǒng)一價(jià)格）的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系，以科學(xué)管理為起點(diǎn)，變分散為集中以小區(qū)為基礎(chǔ)，以街道為依托的網(wǎng)絡(luò)工作模式，結(jié)合濟(jì)寧市容市貌的特點(diǎn)，以銷(xiāo)售點(diǎn)、超市店，多種終端賣(mài)場(chǎng)相結(jié)合的方式，為市民提供了無(wú)任何添加劑、原色、原味、純天然綠色的、傳統(tǒng)老酵饅頭。公司已在濟(jì)寧市區(qū)開(kāi)設(shè)了200多個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，并供應(yīng)部分企業(yè)，醫(yī)院、大中學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂等單位，服務(wù)于市區(qū)的眾多居民。 濟(jì)寧祥荷（食品）商貿(mào)有限公司依靠嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系和衛(wèi)生檢疫體系，確保饅頭食品的質(zhì)量，并嚴(yán)守 方便、快捷、周到 的服務(wù)準(zhǔn)則和 決不銷(xiāo)售，生產(chǎn)非放心饅頭 的鄭重諾言，以專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)和超前的經(jīng)濟(jì)思路，靈活的運(yùn)作策略和科學(xué)管理手段，打造濟(jì)寧 祥荷 牌饅頭第一品牌，做百姓放心饅頭，牢記 食品衛(wèi)生關(guān)乎生命，質(zhì)量安全重于泰山 的諾言，恪守 以人為本，質(zhì)量第一 的經(jīng)營(yíng)理念，保證質(zhì)量的原則服務(wù)于廣大市民。 我公司從開(kāi)業(yè)以來(lái)，以饅頭花樣面食為主產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，從原材料的采購(gòu)到車(chē)間加工生產(chǎn)，從配送到終端銷(xiāo)售，公司日產(chǎn)量銷(xiāo)售饅頭5萬(wàn)余斤，餅類(lèi)2萬(wàn)余斤， 祥荷 牌放心饅頭已在全市深入人心，因于生產(chǎn)場(chǎng)地受限制，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，公司在濟(jì)寧市各級(jí)政府的大力支持于協(xié)調(diào)下，經(jīng)公司研究決定成立 濟(jì)寧祥荷食品有限公司 。 在老廠 祥荷饅頭 經(jīng)營(yíng)的四年中，在管理中積累大量的管理經(jīng)驗(yàn)。為了實(shí)現(xiàn)管理過(guò)程中的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，公司專(zhuān)門(mén)編制了全套的管理手冊(cè)，包括《總部管理手冊(cè)》、《營(yíng)銷(xiāo)管理手冊(cè)》、《VI/SI手冊(cè)》、《產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《物流配送手冊(cè)》、《流動(dòng)車(chē)、固定售貨點(diǎn)手冊(cè)》、《營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)手冊(cè)》和各類(lèi)管理合同文本。 祥荷 品牌饅頭創(chuàng)始人邵麗霞在四年的饅頭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，先后被評(píng)為：濟(jì)寧市女企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)員、區(qū)女企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)員。2009年帶領(lǐng)一批失業(yè)下崗工人創(chuàng)建了祥荷饅頭廠，在祥荷饅頭廠幾年的經(jīng)營(yíng)中得到了濟(jì)寧市人民政府、濟(jì)寧市中區(qū)人民政府、微山縣人民政府、濟(jì)寧市中區(qū)人大、政協(xié)、工委、濟(jì)寧市科學(xué)技術(shù)局、濟(jì)寧市婦聯(lián)、濟(jì)寧市商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局各級(jí)部門(mén)的大力支持。在區(qū)婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)的幫助支持下先后被區(qū)黨委、區(qū)人民政府授予 十佳誠(chéng)德之星 的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，市婦聯(lián)市科技局授予 巾幗星火創(chuàng)業(yè)示范基地 巾幗創(chuàng)業(yè)增收帶頭人 ，區(qū)婦聯(lián)授予 巾幗創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地 ，被市消協(xié)及各局集體授予 消費(fèi)者滿(mǎn)意單位 榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。并多次在濟(jì)寧市新聞聯(lián)播、市中區(qū)新聞聯(lián)播、濟(jì)寧市4臺(tái)大型企業(yè)家訪談中專(zhuān)題報(bào)道創(chuàng)業(yè)歷程，先后多次在齊魯晚報(bào)、濟(jì)寧日?qǐng)?bào)、濟(jì)寧晚報(bào)、濟(jì)寧市婦女報(bào)、濟(jì)寧中區(qū)報(bào)報(bào)道創(chuàng)業(yè)歷程。2012年 兩會(huì) 期間，被列入中區(qū)報(bào)出版的 兩會(huì)特刊 選為市中區(qū)企業(yè)形象代表。2013年市婦聯(lián)宣傳部出版的 圣城女性 叢書(shū)中列為企業(yè)形象代表載入此書(shū)。2014年市婦聯(lián)宣傳部出版的 最美巾幗夢(mèng) 叢書(shū)中再次刊登了 祥荷饅頭 創(chuàng)業(yè)歷程。